西川真梨子(にしかわ・まりこ)

株式会社Muscle Deli　代表取締役社長CEO
 

関西学院大学卒業後、繊維メーカーで商品開発や営業を担当。その間、友人とともにサバイバルフィールドを運営するASOBIBAを創業。その後、コンサルティング会社に移り新規事業立ち上げの経験を積む。自身の体験から、筋トレやダイエットを食でサポートする株式会社Muscle Deliを創業。日本初の宅食ボディメイクフード「Muscle Deli」は、販売開始当初から好調で、世界で活躍するアスリート達も愛用している。現在は、高タンパク質でヘルシーな食事をケータリング事業なども展開し、さまざまな企業との提携も推進している。

　

 

コロナ禍の外出自粛に伴い、運動不足に加えつい食べて過ぎてしまうことで、およそ６、７割の人がいわゆるコロナ太りを実感しています。また、偏りない献立作りといった食事管理の悩み、毎食料理することの煩わしさ、多忙なスケジュールで料理をする時間も食事をする時間もないという食抜きの課題が浮き彫りになってきています。このような健康意識や宅食需要の高まりも踏まえ、高タンパク質低カロリーのボディメイクフード宅食をはじめとした、さらなる事業展開を図る株式会社Muscle Deli代表取締役社長CEO西川様にお話を伺いました。

 

栄養管理されたボディメイクフードの宅食事業を日本初に立ち上げ

 

 

--本日はよろしくお願いします。早速ですが、女性経営者としてご活躍される西川さんのこれまでのキャリアや創業のきっかけをお聞かせください。

 

関西学院大学卒業後、繊維メーカーで新商品の開発や営業を行っていました。その頃、趣味でサバイバルゲームをしていたのですが、当時は都心にフィールドがなく、プレイするには朝早くから地方に出かけないといけませんでした。もっと気軽に遊べる場所が欲しいと友人たちと話す中で、東京都の都心地、まさに東京駅の目の前に屋内サバイバルゲームフィールドを作ろうと考え、運営会社「A S O B I B A」を創業しました。

 

その後、事業立ち上げの知識と経験をさらに高めるために、コンサルティング会社に入社し、大手企業の新規事業立ち上げを支援してきました。その経験を通じて自分でも新しい事業を立ち上げたいと思い、常にやりたい事業を考えていたのですが、30歳頃に通い始めたパーソナルジムでの経験が転機になりました。

 

当時の私は運動習慣がなかったのですが、健康維持とずっと綺麗でいたいという想いでジムに通い始めました。健康維持のためには運動だけでなく、食事も大事であると気付いていつつも、栄養やカロリーを考えた食事管理をしていくのはとても大変でした。なかなか体型が変わっていかない状況にトレーナーの指導も厳しくなっていき、サラダチキンばかりの生活になっていました。

 

食事を変えないと自分の体型は変わらないと分かっているのですが、もともと食べることが好きだった私にとって、この生活は辛く、なんとか自分が食べられるものが無いか探す中で、海外には栄養管理された食事が届くサービスがある事を知ったのです。当時、糖質制限などがブームになって食事管理への関心が高まっていた日本でしたが、このように栄養管理されたダイエットやボディメイク用の食事が届くといったサービスはなく、それなら自分で作ろうと思い、2016年に株式会社Muscle Deliを創業しました。

 

 

--Muscle Deliの具体的な事業内容をお伺いできますか？

 

Muscle Deliは「食が生み出す最高の自分、最高の世界」の実現を目指し、手軽に最適な栄養素が取れるお食事をお届けしております。

 

最初に立ち上げた「Muscle Deli」事業は、ダイエットやボディメイクを食事でサポートする日本初のボディメイクフード宅配サービスです。管理栄養士監修のもと、高タンパク質低カロリーに作られており、美味しく手軽にボディメイクできる食事として、創業当初よりダイエットやボディメイク中の方にご愛用いただいているほか、多くのアスリートや芸能人にも人気を博しています。この「Muscle Deli」はECサイトで販売している他、提携するフィットネスジムの会員様にもご利用いただいております。

 

他にも、高タンパク質でヘルシーな食事をケータリング、オードブル、お弁当でご提供する 「Muscle Catering」や、お一人おひとりの目的や好みに合わせたカスタムミールをお届けする「YOUR MEAL」を展開しております。また、様々な企業様と業務提携し、手軽で健康的な食事の提供による食生活支援をさせていただいております。

 

 

美味しく楽しく続けたくなる食事管理

 

--これらの事業を行う中で貴社独自の取り組みや強みがあれば、お伺いできますか？

 

ボディメイクには運動だけでなく、食事管理も大事と考えている方は多いのですが、いざ栄養管理や食事管理を始めようと思っても「ちまたに情報があふれ、何が正しい情報かわからない」、「自分に合った栄養素の計算をする時間がない」、「何をどれだけ食べたらいいかわからない」、「買い物や調理をする時間がない」、「同じものばかり作ってしまいバラエティがない」・・・と悩みは尽きません。

 

また、ダイエットには、糖質制限、ファスティング、カロリー制限など様々な考え方やアプローチがありますが、その方にあった適切な食事管理をする必要があります。適切な食事管理ができなかったことで、リバウンドしてしまい長期的な健康リスクを高めてしまう方もいらっしゃいます。

 

弊社では、これらの悩みを解決し、一人ひとりの目的に合った健康的な食事を、楽しく美味しく継続して取れるためのサービスを提供しています。具体的には下記の3点に注力しています。

 

①    一人ひとりに合った最適な食事診断。

論文情報に基づく科学的知見、データ分析、管理栄養士の監修などにより、それぞれの方の目的や体型などにあった最適な食事診断をし、一人ひとりにあった最適な栄養バランスの食事を取れるようサポートしています。

 

②    味へのこだわりと飽きないバラエティ。

様々なコースをご用意しておりますが、いずれも栄養バランスだけではなく、味にもこだわって作っており、メニューの数も豊富です。なお、管理栄養士がメニューを開発し、調理は食品会社に外部委託しております。

 

③    調理時間なしのお手軽さ。

冷凍でお届けし、電子レンジで温めてすぐ食べられるため、時短で手軽に最適な栄養バランスのとれたお食事をとっていただくことができます。栄養計算、買い物、調理といった食事の準備に時間が取られない分、時間を効率的に活用することができます。会議が詰まって食事を取る時間もない忙しいビジネスパーソンのご活用も増えています。

 

食事の重要性について考えていても実際に食事管理をできる人は少ない中、健康的に生活をしたい人が、これまでストレスフルだった食事管理から解放され、美味しさや楽しさをなくすことなくお手軽に健康管理できる環境を提供しております。

 

 

コロナ禍で増えるライト層へのサービス開発を加速

 

 

--Muscle Deliでは様々なメリットを提供していますが、今後の事業展望をお伺いできますか。

 

創業以来、ボディメイクやダイエットを食事でサポートするというコアなニーズにとともに「Muscle Deli」は成長してまいりましたが、生活様式の変化、特にコロナ禍の外出自粛を経て、便利な食事に対するニーズや、なんとなく健康的な食事がしたいといったライトなニーズも想定以上に増えていると感じます。

 

我々もそのようなニーズに対応すべく、より一層アクセルを踏んで自社プロダクトの開発を加速していく必要があると感じています。すでに7月には外部より資金調達し、新経営体制を整え、事業拡大に向け邁進しております。

 

新しく立ち上げたブランド「YOUR MEAL」は、多種多様なニーズに対し、自社で開発したオリジナル食事診断を用い、一人ひとりの目的や嗜好・必要な栄養素を分析することで、それぞれの方に最適な食事をカスタムしてお届けすることができます。

 

さらに、リモートワークという環境で社員の健康管理・社食提供が難しくなっている中、顧客としては、従来の個人だけではなく、法人にも展開してまいりたいと思います。併せて、これまで以上に様々な企業様との事業提携・外部連携を加速させていきます。そして今後も、「食が生み出す最高の自分、最高の世界」の実現を目指してまいります。

 

--最後にProfessional Onlineを見ていただいている経営者、決裁者の方に向けてメッセージをいただけますか？

 

高タンパク質低カロリーな美味しい食事でボディメイクやダイエットを実現したい、日々の食事でもう少し健康に気を遣いたいなど、お忙しい経営者の皆さまご自身が、健康的な食事を手軽に取れるお手伝いができれば幸いです。

 

また、食を通して社員の方の健康管理を検討されている企業様や、健康管理サービスの提携を考えられている企業様と今後コラボレーションする機会があれば幸いです。こちらも是非ご連絡をいただければと思います。

 

 

--本日はどうもありがとうございました。

 

 

株式会社Muscle Deli

https://muscledeli.co.jp/

 

 

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